Por: www.tudogostoso.com.br
Foi na Grécia antiga que a Torta surgiu. Ela era uma oferenda que os humanos ofereciam à Deusa Ártemis, divindade ligada às colheitas, à natureza, à caça e à fertilidade, o doce oferecido à deusa grega era redondo, tendo uma ligação com a lua. No Brasil, é um alimento cozido ao forno, feito com massa de farinha e pode ser doce ou salgada.
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
RECHEIO:
- 1 lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 1 lata de extrato de tomate
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Unte o refratário com óleo e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
RECHEIO:
- Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha.
- Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto.
- A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- A sardinha é um peixe muito saboroso, rico em ômega-3, minerais e vitaminas. Além disso, é barata e versátil, podendo ser feita de diversas formas diferentes. Além disso, é uma ótima fonte de proteína, vitamina D e cálcio. Essa receita é supersimples e prática de fazer, exige pouco tempo de cozinha e funciona tanto como almoço rápido como lanche da tarde. Você pode incrementar essa receita fazendo uma cobertura com queijo, tomate, ervas frescas e azeitona, fica uma delícia!Por ser uma receita prática, você pode mudar o recheio, caso não goste de sardinha: pode fazer com bacalhau, frango, atum, camarão e muito mais!
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